廚房設備滅火裝置主要保護范圍:廚房烹飪設備(深炸油鍋、普通煎炸鍋、炒菜鍋、煲仔爐、燒烤灶等)、烹飪設備所對應的排煙罩及排煙管道。
工作原理
易熔金屬感溫片---控制盤(pán)啟動(dòng)方式工作原理:
1.廚房灶臺油鍋發(fā)生火情時(shí),火焰發(fā)出的巨大熱量使易熔金屬感溫器動(dòng)作,平時(shí)灶臺熱量達不到感溫元件動(dòng)作的溫度不會(huì )造成誤噴(建議正常炒菜時(shí),避免炒菜鍋長(cháng)時(shí)間離開(kāi)火眼,以免火焰長(cháng)時(shí)間給予上方易熔金屬感溫器熱量,造成誤動(dòng)作),傳遞探測信號給控制盤(pán),輸出啟動(dòng)信號,啟動(dòng)驅動(dòng)閥,驅動(dòng)氣體進(jìn)入滅火劑瓶組,將滅火劑通過(guò)虹吸管送出,通過(guò)霧化噴嘴噴出,覆蓋在油鍋表面,迅速將火撲滅。同時(shí)滅火劑通過(guò)排煙罩噴嘴、煙道噴嘴噴灑在排煙罩、煙道內撲滅火焰,待滅火劑噴放完畢后,通過(guò)水流閥繼續給灶臺油鍋及煙道降溫,保證滅火效果和不復燃。
2.發(fā)現火情時(shí)亦可用手動(dòng)啟動(dòng)裝置,其滅火工作原理與自動(dòng)滅火工作原理一樣。
3.灶臺油鍋上方配有特殊霧化噴嘴,滅火時(shí)噴射壓力平穩,使油鍋燃油不產(chǎn)生飛濺。
4.當系統滅火劑噴完后,系統打開(kāi)冷卻管路水流閥。冷卻水通過(guò)滅火劑管道和噴嘴噴灑,迅速冷卻油鍋及灶臺設備表面。
產(chǎn)品性能
1. 該裝置使用廚房專(zhuān)用滅火劑滅火、滅火效率高、滅火時(shí)間內燃油不噴濺、不會(huì )傷及人和使油火蔓延、油火熄滅后不復燃、無(wú)環(huán)境污染、滅火后易清洗等,為大型餐飲業(yè)和食品加工廠(chǎng)提供了高效安全保障。
2. 裝置體積小,安裝不占廚房面積,只占用空間位置。性能可靠,啟動(dòng)靈活,操作維護簡(jiǎn)便。3.油鍋起火時(shí)→感溫片斷開(kāi)→報警器蜂鳴→延時(shí)0-30S啟動(dòng)→氮氣閥啟動(dòng)→噴射滅火劑→水流閥啟動(dòng)→噴水降溫清洗,3-8S完成滅火。